為了辛苦的農夫,我們一家人努力吃高麗菜~
麵粉上漲,吃米飯平衡價錢,順便鼓勵台灣米農~
今天的高麗菜飯可以消耗半大顆,另半顆煮湯去~
屬於臺灣農村味的高麗菜飯,好像在傍晚的晒榖場上吹著涼風,
貪心的拿著碗公裝滿,配著夕陽吃光那鹹香好滋味~
先將蝦米,豬肉,香菇,蒜用油拌炒,灑些醬油香氣爆衝起來,
再將切碎的高麗菜拌炒,在加入4杯洗好的米與5杯水(米:水=1:2)
加入適當的鹽與白胡椒
滾後撈起放入電鍋內鍋,外鍋加一杯水,電源跳起就好囉~
感謝Caorl自在生活裡的食譜,勾起我對高麗菜飯的回憶~