年前與他在陳麗雲小兒科內相遇,彼此都帶著小孩來就醫,
在寒暄之餘,他時而回頭看著他的大女兒,或是糾正女兒的坐姿,
那時我只是覺得疑惑,女兒都已國中,身體又不舒服,何必要求他的坐姿呢？！
他的嚴謹態度與字正腔圓的口音直覺讓我覺得是外省人第二代或是軍人出身～
與他認識已18年了,那時我們在東洋廣場擺攤,我賣T恤,他用餐車賣餡餅,
每天4個小時的情誼,只覺得他是個正直又認真的人,
後因警察趕,他進而在民國路這現址定了下來～～
每天中午開始,老婆在後方包餡餅,他負責煎台,
彼此的默契都是在談笑和諧中完成～
18年來堅持不漲價的他,餡餅依然是十元～
每天中午開始,老婆在後方包餡餅,他負責煎台,
彼此的默契都是在談笑和諧中完成～經過幾番原物料的漲價,油,麵粉,豬肉的調漲,餡餅大小,內容依然不變,
常在買的過程聊天,問他為什麼不漲價,如此經營划算嘛？！
少賺點就好,顧客滿意最重要,這永遠是他不變的回答～
豬肉依然使用溫體豬,因量大受物價波動較小～
問他為什麼不請人幫忙包,或是機器化,創造更多的營業額？！
每天的濕度與溫度是麵團影響的極大因子,
產品的穩定度還是自己控制較安心～
一個十元的餡餅的學問竟是如此的大啊～
問他為什麼不接受媒體報導讓生意更好？！
他固定休星期天,而觀光客都是假日出來怕他們撲了空,
而每天固定的量讓他們夠知足了～
在聊天的過程,觀察他對煎餡餅認真的樣子,好像照顧小baby～
對客人的態度彷彿客人是買了一個100元的餡餅啊～
18年來堅持不漲價的他,餡餅依然是十元～
在個十元餡餅的背後,訴說著他的堅持,你會體會的到～
營業時間11:30~午6：30,星期日休息
0933-993388