沙茶乾麵
那個 白衣 黑百折裙, 留校 夜讀 拼大學 的年代~
最最期待就是一碗 15元的 阿婆麵,
一碗 怕你吃不飽 而 快滿出來的 陽春麵,
如同 阿婆的 笑容般, 慈祥 到 溢出來
不喜歡拍照的阿婆,只能偷偷的拍….
談戀愛時, 他也是我 約會 的地點,
現在,我們和兩個 寶貝 最愛去 的地方~
他最讓我念念不忘的是 沙茶乾麵,
肉燥是煮到爛透的 紅燒口味 ,瘦肉 的 肉末 入口即化,
不是加 紅蔥頭, 肥肉還浮在上頭呢~
加上 沙茶醬 ,一點 榨菜 ,肉絲 ,加上一匙特製的 辣油辣椒醬 ~哇…..
再配上一碗 滿滿 米酒香的 豬肝湯 ,絕配~
筍絲與豆干都已蓋滿的滷肉飯,一份才25元
其實 阿婆 不只一 樣 招牌,
炒飯 , 炒米粉 也是必點之ㄧ~
滷肉飯 與 雞絲飯 的 筍絲 是加分要件~
因他客人以 學生 為主, 份量多 到超乎想像!!
炒飯 外帶用 便當盒裝 ,若帶回去倒在 餐盤裡,
常常像 磚 塊 一樣 扎實, 我 和 保川 通常 一份就夠了~
我最愛的小菜,把海的味道都魯出來的 海帶~
阿婆小吃位於 花崗山上 ,中正體育館旁,
週六休息,
記得 , 進去時, 別忘了較 聲 : 阿 婆~
他的 笑容 就像他的餐的份量一樣, 一點都不吝嗇~~
