我們的 爸爸 與 媽媽

 

 

 

今天是我  公公    93 歲的   生日,

 

 

 

93歲   的他  依然在 照顧我們,     家裡的菜,帳單一切   的  雜務    都是他在分擔,

 

 

 

他愛吃   生魚片,      井田日式料理   是他讚美到不行的餐廳,

 

 

節省的他    ,  聽到  價錢  後還嚷著下次叫其他兄弟帶他來的餐廳~

 

 

井田   的菜色我們首推     定食, 

 

 

一份定食約180元~220元,份量夠, 小菜  也極為  特色 美味~

 

 

有炸蝦定食, 曼魚定食,生魚片定食, 他的生魚片是我看過切的最厚最有彈性!!

 

 

還有他的白飯,Q而香,單吃可以吃到真正的原味~

 

 

 

 

              

 

                                                       烤曼魚定食

 

 

 

                         

 

 

                      

                                             

                                                                  生魚片定食

 

      

 

                                                    滑嫩的茶碗蒸

 

 

             

   

 

   

 

                                                就是這生魚片,讓我們家念念不忘~

 

                                         

 

 

    

 

                                                                      麵依比例抓的酥脆 天婦羅

 

 

   

 

                                                            魚蛋沙拉~

 

    

 

                                                寬敞明亮的用餐空間

 

                          

 

 

 

井田日式料理      位於 花蓮市 中山路頭(有名的 石來運轉前)

 

位於     公車總站前,鐵路博物館旁,   附近的停車位及為好找,

 

離    東海岸北濱公園      很近,蠻適合規畫做這區塊行程之一!

 

 

 

                          
                           

                                            口感    極具創意    的    鮭魚生魚片

 

這是美食大師—馬修大師     來花蓮必到的餐廳~

 

也是我極為     呼吸   之友   推薦的餐廳!

 

只因他離 呼吸不遠  ,  單價便宜,    乾淨,     好吃,     上菜速度迅速,     服務態度算OK….

 

利害的是,  店內除了  日式料理外,   也賣 陽春麵.   米粉湯.   排骨飯.   滷肉飯.   台式小菜.  口位也不錯!

 

        真的是中日雙殺!!

 

我們這群食客,最推  鮭魚生魚片,

 

薄薄的    檸檬片   +    鮭魚  配上   芥茉,

 

神奇的檸檬     彷彿壓下    芥茉醬在  鼻子  所引起的    騷動~

 

味增湯(20元)加上   鰹魚類的魚種    熬出來的湯也是  必點之一~

 

茶碗蒸(30元)  的    水與雞蛋   的比例  在    蒸鍋   發酵,       宛如     催情   成   布丁般   柔嫩~

 

 

                                 

 

                                   我最愛的炸排骨(45元),若是排骨便當(70元)的配菜是炒酸菜~絕配

 

 

    

 

                                 滷肉飯(20元)的肉燥是帶皮的肥肉,卻一點不油膩~

 

 

                            

                                           海苔皮下的繽紛盛宴~   山藥壽司(70元)

 

     

                                                蚵捲(50元) – 鮮黃酥皮將肥蚵勇敢的包起來    

 

 

                        

                               廚師將不起眼的 粉肝 , 過貓. 豆包  讓我們的味蕾 迅速 甦醒

 

 

       

                                             生命不能留白,    盤子一定要讓他留白~

 

 

                               

                                              馬修大師的滿足,    太容易尋找了~

 

 

                                   

                                                        田村的門口永遠車水馬龍~

 

 

這趟下來,我們4個大男人加上我包租婆,755元就讓我們 撐掛 在椅子上~

 

田村  位於   德安一街225號,

 

 只有  月休2日!

 

                                    

                                                                          沙茶乾麵

那個   白衣   黑百折裙,     留校  夜讀    拼大學  的年代~

 

最最期待就是一碗   15元的   阿婆麵,

 

一碗   怕你吃不飽   而   快滿出來的  陽春麵,

 

如同     阿婆的   笑容般,    慈祥    到   溢出來

 

 

                                    

                                                 不喜歡拍照的阿婆,只能偷偷的拍….

 

談戀愛時,    他也是我    約會  的地點,

 

現在,我們和兩個  寶貝   最愛去  的地方~

 

                                  

 

 

他最讓我念念不忘的是    沙茶乾麵,

 

肉燥是煮到爛透的  紅燒口味   ,瘦肉  的   肉末  入口即化,

 

不是加  紅蔥頭,    肥肉還浮在上頭呢~

 

加上  沙茶醬  ,一點  榨菜  ,肉絲   ,加上一匙特製的    辣油辣椒醬   ~哇…..

 

再配上一碗 滿滿  米酒香的   豬肝湯   ,絕配~

 

       

                                       筍絲與豆干都已蓋滿的滷肉飯,一份才25元

 

 

其實  阿婆  不只一 樣     招牌,

 

炒飯  ,     炒米粉   也是必點之ㄧ~

 

滷肉飯   與   雞絲飯  的   筍絲  是加分要件~

 

因他客人以  學生  為主,  份量多  到超乎想像!!

 

炒飯  外帶用  便當盒裝  ,若帶回去倒在  餐盤裡,

 

常常像  磚 塊   一樣   扎實,   我  和  保川 通常  一份就夠了~

 

 

          

                                                 我最愛的小菜,把海的味道都魯出來的  海帶~

 

 

阿婆小吃位於  花崗山上  ,中正體育館旁,

 

               週六休息,

 

        

 

 

記得   ,  進去時,  別忘了較 聲  : 阿 婆~

 

他的  笑容  就像他的餐的份量一樣,    一點都不吝嗇~~