完全沒有腥味的 豬皮 與 嘴邊肉, 只有這兒我才敢吃
他永遠 只在 半夜 11點 才開攤,
吃他的 麵 得練就 一身 減肥 的好功夫, 減肥計畫 到此 就打住了~
豬肺與油豆腐是我的必點之一~
台北的 粗米粉湯, 花蓮 只有這裡有~
油豆腐 肥肥嫩嫩 吸足了 湯汁的菁華, 晃啊晃啊 晃到 你面前~
豬皮 的 腥味隨著 豬毛 消失, 取而代之 的是 QQ的 膠原蛋白~
豬肺 , 嘴邊肉 讓我想起 兒時 的記憶,
兒時窮, 老爸 偶而 從市場帶回豬肺, 穿著 軍綠色的 黃埔大內褲 蹲在水槽邊,
將 水管插入 氣管, 水不斷的冒出來….
乾麵+兩湯匙辣椒是我的最愛~
乾麵 是必點之一, 我也只吃過她的 乾麵, 不是說她其他的東西不好吃,
是不能抗拒 乾麵配上他的 辣椒醬 的誘惑~
這些若缺了他親自調製的 辣椒醬, 一切一切 都遜色 囉~
他沒有店名,位於中正路與新港街的交叉路口(新港街6號前)
在我 保川金蓮服飾店 旁的 騎樓下~
營業時間為晚上11點~凌晨6點
