花蓮芋頭已在裡頭了～
棗泥,芋頭,豆沙,鹹蛋黃,酥皮….與今年的中秋牽了線～
發覺這些只在月餅盒上出現的字眼竟出現在我手上,
溫柔的撫摸,搓揉,整形後滾滾的在烤箱裡,
在這夕陽餘暉下,鼻子正等著幸福的香氣,
但嘴巴與手彷彿上了癮,
從此後,相信身邊的朋友的嘴得被迫接受常過中秋囉～
保川的興趣已被激起了～
生鹹蛋黃去蛋白後得用烤箱烤過
發覺做月餅還蠻簡單的,不用發酵,只要算數好,比例抓對,粒粒皆成功！
真是個培養成就感的好活動！
也因不是如糕餅店趕工出貨,玩耍心態做的分外有趣！
今年守成用傳統的餡學習做,下次我要創新做新口味歐～
等著吧！！
真的是月亮耶～