這是服飾店的客人介紹的,身材姣好   的他是位 美食主義者~

 

 

 

 

這位於  慶豐 的大馬路旁,不起眼的店  卻復函      多國的創意料理!

 

 

 

 

 

        

 

                                                     阿姑的白飯,顆顆分明剔透,Q又有彈性!

 

                                                                

 

 

 

 

 

 

 

          

 

                                                               最推~~ 和風莎菈

 

                             清爽的和風醬竟把 小黃瓜 的  青澀味  與 洋蔥  的  嗆辣味畫為甜味,

 

                                              大大的一盤     低熱量卻又有飽足感~

 

 

 

 

                       

 

 

                                            家常風味–       蔥爆豬肉

 

                              不像一般用大量的油來爆蔥,  醬油嗆香極為入味,

 

 

 

 

 

 

不起眼的店面卻客滿,幸運的我們坐在門口只等10分鐘~

 

 

 

 

體貼又幽默的老闆親自坐下來為我們點菜~

 

 

 

這些都是他推薦的菜呢~

 

 

 

 

 

 

 

 

                                    

 

 

 

 

 

 

                                 

 

                                                    炸雞蛋豆腐(全名我忘了)

 

 

 

                                     再用醬油爆一下,蘇且入味,愛吃豆腐的我極為推薦…

 

 

 

 

 

 

   

 

                                             青脆爽口的      蒜炒大陸妹,火侯功夫了得

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

                                   

 

                                                               泰式醬  拌  軟絲

 

 

                                      酸甜微辣的泰式醬拌炸過肥厚的軟絲口感超讚~

 

                                                         軟絲的脆度與醬料融為一體,

 

                                       (偷看到別桌,軟絲好像也可用川燙伴泰式醬歐)

 

 

 

 

 

 

 

                                    

 

                                                                          酸白菜爆牛肉

 

 

                                          酸脆的口感配牛肉很下飯,只是這是最後一道菜,已吃不下了~

 

 

 

 

 

 

 

 

最後一道湯是   番茄  豆腐  蛋花湯,   只是   呼吸 的客人   已在客廳    等check in,   無法入鏡~

 

 

 

 

 

 

 

我  最喜歡用這道湯來    測試 廚師  的功力,  因這道湯是  無法用       味精 來 速成,

 

 

 

 

 

要將   蔬菜的原味    煮出來不簡單!        結果這道湯我們都喝了3碗以上~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

還有,我會用      白飯             來  測試店家的  誠意,

 

 

 

 

花蓮的好米隨手可得,若店家不好好把握而用    次級米  也實在可惜~

 

 

 

 

還有      水     與   米        的比例         也可知道   店家用心與否,

 

 

 

 

阿姑的店的    白飯  可看見店家的用心是顆顆分明歐~

 

 

 

 

 

每一道菜   可以看見    店家的用心,

 

 

 

 

不是路邊       快炒用  油 與  調味料  所胡亂配成,

 

 

 

 

每道菜的    餐盤  也極富變化          (洗碗 時    分類應該很辛苦)

 

 

 

 

 

服務態度也OK,  兩個還在就學的  大兒子   負責   端菜,

 

 

一家人一起工作的感覺真的很棒呢!

 

 

這可能就是所謂的   家常    呢~