砲彈魚

 

          

                                                                                鬼頭刀

        

 

 

 

                                   

 

 

                                  

 

 

 

    

 

 

   

 

 

 

                            

 

 

 

  

 

 

 

   

 

 

                                

          週末的     中午,   來到   寶貝們     最愛來的     花蓮漁港,

 

 

 

           恰巧    漁船     入港,

 

 

                 藍寶石    的      鬼頭刀   裝滿船……

 

 

                 鑽石般   的        砲彈魚      灑滿艙……

 

 

 

 

 

 

                                                                                                       乾杯吧~

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

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砲彈魚屬   鰹魚類  ,   剛上岸的   砲彈魚   表面 閃著  銀白的光彩,

 

 

是任何 顏料 所不能表現的~

 

 

在這季節裡,一隻150元可以全家吃到飽~

 

 

我極愛將新鮮的砲彈魚切薄片為生魚片,極為鮮甜~

 

 

剩下的魚骨作為魚湯或味增湯~

 

 

或將魚肉切大片,抹鹽煎熟,超下飯~

 

 

對了,這也是柴魚的前身歐~

 

 

 

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鬼頭刀剛上岸時,也是閃著藍,黃,綠的光芒,閃閃動人,

 

 

 

他也是飛魚為什麼會飛的原因!!

 

 

 

我不會料理鬼頭刀,但鬼頭刀魚丸可是我的最愛~

 

 

 

花蓮漁港內有攤鬼頭刀魚丸,除了煮湯,還可現吃呢~