在這冷冷的早晨,就想用熱騰騰的野菜湯暖暖你的身子～
多雨的春天前後,土地得到雨所回饋的大禮是滿滿的綠～
這時郊外出遊的我們車裡盡是塑膠袋,哪怕是騎單車,把手上也綁些塑膠袋！
Why? 這時的野菜鮮美滋味不容錯過～
白豹溪腳踏車步道旁長滿的可食用的植物！
不用認真搜尋,就肥肥嫩嫩大膽的長在休耕的農田裡,田埂邊,路旁,甚至腳踏車步道旁,
所以採野菜是不會有挫折感～甚至滿滿的好幾袋扛回家～
最常見到龍葵
最常吃到的龍葵,再來是昭和草,還有6.7種我認得出卻叫不出的美味,
有時只單獨煮龍葵,若幸運採到多種,混起來煮的風味每次都是驚喜～
不用人為照顧,當然符合健康有機,不用花錢,吃起來更是盡情！
纖維質的量更是溫柔的在身體理當清道夫～呵呵！
昭和草,又稱飛機草～
或許這是花蓮人從小吃到大的家常,每家有不一樣的煮法,
婆婆是阿美族,常用清水灑些鹽煮加個蛋花～
而我比較ㄍㄟ ㄎㄠˊ 用雞湯加小魚乾熬湯,用火鍋的方式,吃多少豪氣的煮多少,
最後的湯頭再加點白飯成粥,苦苦甘甘的滋味甜上心頭啊～
想將這像的美味與你分享,呼吸早餐的菜單上馬上列表—野菜湯！
