我發誓,這苦瓜一點苦味都沒有～

                           

                                       連洗手間的入口也讓人流連忘返～

           

                                      老闆娘可是得過原住民料理第一名歐～

 

只因為了離乳的小孩烹煮副食品,卻開啟對烹飪的熱誠,

 

單純為了寶貝的愛的付出,啟發了老闆娘與身俱來對美的天份！

 

或許就是這單純的出發點,讓我的咖啡聽在光復創造了餐飲神話！

 

 

                

 

從進門開始,不知不覺得放慢步調,好好的呼吸這緩慢的氣氛,

木雕,貝殼畫,石作..將老闆娘原住民的身分表覽無遺…

 

從前菜的沙拉,野菜湯,沾醬,焗烤南瓜,,到主菜,

 

除了口味讓人驚豔的創意外,整個擺盤也落實在美的觸角上,

 

當下,你會陷入享用一份特別為你準備的餐飲的情境中,

 

說不上來這種感覺,但老闆娘的用心卻讓我們看見,感受到了~

 

 

            

 

     萬物皆可沾的醬料,在味蕾上賦予魔力因子,恨不得打包帶回家！

 

 

            

 

          最讓我回味的Q軟的熱餅,將苜宿芽與生菜裝在這小天地裡,

                          竟將  臭生菜味   快樂的解放掉了～

                                           胃口也開始大解放～

 

                   

                      南瓜放置在這似奶酪又像布丁的焗烤混合體中,

                      倒讓我在記憶裡找了很久這相似味道,雖落空,

                                                 但還是歸位為美味～

 

                        

 

        這樸實海苔搭配下的白飯,彷彿帶上祝福的光環,單純的味道變豐富了～

 

 

 

 

                     

 

 

                     

 

                       外酥內軟的刺蔥烤豬肉（菜單上沒的主菜）

 

 

                    

 

                           不知多加了幾碗飯的黑胡椒牛肉～

 

                    

 

                                 感謝磅礡大雨的芭瑪颱風,

 

               終於讓我們一家人悠閒拜訪這間慕名已久的餐廳！

      

      

@@

當晚,有位女客人稱著大雨衝進來,問咖啡是否外帶,卻被老闆娘拒絕了,

 

客人離開後,我問老闆娘為什麼不賣呢？

 

他回答說,  他希望客人坐下來慢慢的喝完她的咖啡～ 哇！真帥！

 

如此可見老闆娘的真性情歐！

 

另外,若不耐久後的朋友得有心理準備,

 

因廚房與吧台,只有姊妹倆位人手,

 

這不是賣商業午餐,

 

而在這寧靜小鎮裡得請你放下俗世紛擾,

 

好好的享受一份可以期待的信賴特餐～

       

 

地址：花蓮縣光復鄉中華路226號

電話：03-8700996（得先打電話詢問歐）